PIKKUJOULUT
Vältä pikkujoulustressi ja tilaa tyylikäs sesongin cateringpaketti asiakasjuhliin tai henkilökunnan pikkujouluihin.
Kokonaisvaltainen pikkujoulupaketti alkaen 55e / hlö
(sis. menun, astiat ja tarjoilijan sekä kuljetuksen Hki-alue)
Kerro toiveesi niin saat meiltä tarjouksen! Menut myytävänä myös erikseen alkaen 38€/hlö (sis menun ja kuljetuksen Hki alueella).
Soita 0400 515 441 tai jätä viesti myynti@porecatering.fi
Lahjoitamme jokaisesta tilauksesta 20€ WE4YOU-hyväntekeväisyysyhdistykselle.
ULLANLINNAN JOULU
-ranskalaisia makuja joulupukin twistillä-
ALKUUN
SAVULOHI-KANAPEET (L)
Leppäsavustettu lohimousse Rosalan leipomon saaristolaisleivällä mätitäplällä
ANKKA RILLETTE (L)
Täyteläinen ankka rillette crostini pikku cornicho-kurkuilla
VEGAANINEN KASTANJAPATE CROSTINI (V, G)
Täyteläisen kermainen sienikastanja paté crostinilla, tarjoiltuna oliivimurun ja pikkelöityjen punasipulien kera
TUORETTA LEIPÄÄ JA LEVITE
Hapanjuureen leivottua leipää ja paahdettua voita
VÄRIKKÄÄT SALAATIT
RAIKAS PÄÄRYNÄ-SINIHOMEJUUSTOSALAATTI (L, G)
Makeita päärynöitä kuivattujen karpaloiden ja rucolan kera, Kolatun juustolan Blue juustomurulla, hunaja-balsamikastike
ENDIIVI-ENDIIVI-GRANAATTIOMENASALAATTI KVINOALLA (G, V)
Salaatti punaisesta luomu kvinoasta kikherneellä ja granaattiomenalla raikkaan sitruuna-tahinikastikkeen kera
SESONGIN PORKKANA-PUNAJUURISALAATTI PISTAASILLA (G, V)
Salaatti kotimaisista punajuurista, porkkanoista ja retiiseistä, kevyt sitruuna-agavesiirappivinaigretillä ja kotimaisia tuoreita yrttejä
PÄÄRUOKA LISUKKEINEEN
HAUDUTETTUA IBERICO-POSSUNNISKA PUOLUKKAKASTIKKEELLA (L, G)
Mureaa, hitaasti yön yli haudutettua iberico-possunniskaa, tarjoiltuna raikkaan puolukkakastikkeen kanssa
VEGE-WELLINGTON (L, G, V)
Klassinen voitaikinaan kääritty kasvis-Wellington paahdetulla myskikurpitsalla ja sienillä tarjoiltuna täyteläisen linssi-punaviinikastikkeen kera
Lisuke vaihtoehdot:
JUUSTOINEN PERUNAGRATIINI (L, G)
Juustokellarissa pitkään kypsytetyllä Viinitarhurin juustolla gratinoitua kermaperunat
PAAHDETUT KASVIKSET (G, V)
Paahdettua palsternakkaa, ruusukaalia ja bataattia punasipuli vinegretillä
JÄLKIRUOAT
SUKLAA-VADELMA-JOULU TRIFLE (L, G)
Samettista tummasuklaamoussea ja vadelmakompottia marenki koristelulla
Tarjoilut toimitetaan paikalle etukäteen sovitun aikataulun mukaan pääkaupunkiseudulla. Poisnoudot sovitaan erikseen, mutta pääsääntöisesti tämä on seuraavana arkipäivänä. Ilta, yö ja vkl noudot sovittava erikseen.
Menun sekä tarjoiluastiat voi myös noutaa/palauttaa keittiöllemme vaivatta. Keittiömme sijaitsee Olympiaranta 3, rantatasossa (Eteläranta, Hki). Autolla pääset ajamaan suoraan oven eteen.
Ota yhteyttä!